Episodio 71. Dudas frecuentes: hidratos por la noche, lechuga, cuanto pan, etc. Hoy me gustaría hacer un recopilatorio de distintas dudas, o directamente conceptos erróneos que se suelen detectar en consulta. Así que sin más dilación vamos a por ello: Peso ideal Esta es la primera, a menudo cuando pregunto qué busca conseguir el paciente … Leer más
Inicio Sobre mi Contacto Blog Podcast – Blog -Episodio 66. Mitocondrias sobrenutridas Las mitocondrias De forma sencilla podemos decir que las mitocondrias son las centrales eléctricas de nuestras células, gracias a ellas, la célula consigue la energía que necesita para su funcionamiento. A esa energía que la célula sabe utilizar se le llama ATP. El … Leer más
Inicio Sobre mi Contacto Blog Podcast – Blog -Episodio 60. Insulina elevada ¿Qué lo causa? Lecturas recomendadas: https://care.diabetesjournals.org/content/31/Supplement_2/S262.full https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4587882/#:~:text=With%20the%20development%20of%20cellular,store%20large%20amounts%20of%20fat. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4038351/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4148933/ ¿Qué provoca la hiperinsulinemia? Se ha propuesto típicamente que la resistencia a la insulina a nivel periférico como en músculos o tejido adiposo genera una compensación provocando la elevación de la insulina para vencer … Leer más
__CONFIG_post_symbol __ {“id”: “1566”} __ CONFIG_post_symbol__ – Blog -Episodio 58. Obesidad metabólicamente sana y delgado Hoy vamos a hablar de dos conceptos muy sonados: “obeso metabólicamente sano” y “delgado metabólicamente obeso”. Vamos a poner estas situaciones en contexto para hacernos una mejor idea de lo que conllevan estas situaciones y de qué se caracterizan cada … Leer más
LECTURAS RECOMENDADAS: https://www.nature.com/articles/s41591-020-0803-x#Sec28 https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-018-1116-5#ref-CR1 Estigma, prejuicios, estereotipos, sesgo de peso EL ESTIGMA DE PESO En la década de los 50 a niños de 10 y 11 años se les mostraron 6 fotos de niños y se les pidió que las clasificaran en el orden de que niño les gustaba más. Las fotos incluían un … Leer más
En el episodio 51 vimos algunas de las causas implicadas en las alteraciones producidas en las células beta del páncreas que finalmente desencadenaban la muerte de estas células, su disfunción o que la insulina liberada se hubiera fabricado de forma errónea y no cumpliera bien su función. En todo esto estaban implicados el estrés oxidativo, … Leer más
Insulina La insulina es una hormona muy potente liberada por las células beta del páncreas. Esta hormona es fundamental en la homeostasis de la glucosa. Pero también tiene un importante papel en el metabolismo de lípidos y proteínas. Su forma de actuar es que cuando tenemos un aumento de glucosa en sangre las células beta … Leer más
¡Hola! Hoy ha tenido la amabilidad de acercarse al podcast Ana Nuñez. Ana es dietista, y tiene una historia personal detrás que con mucha probabilidad ha condicionado su forma de ver la nutrición en la actualidad. Con ella hablaremos del trastorno por atracón y además trataremos algunos temas relacionados con el tratamiento del sobrepeso y … Leer más
Información errónea Algo frecuente que veo es la falta de información veraz. Las informaciones erróneas que tienen muchas personas les hace estar cometiendo el mismo fallo día tras día sin darse cuenta, y pensando que están haciendo cosas bien. Es muy lógico por ejemplo conocer que las patatas fritas son insanas. Pero es común que … Leer más
Muy buenas, hoy tenemos con nosotros a Pablo Zumaquero. Con el trataremos distintos temas comunes que se abordan en la consulta, pero hablaremos también de otros más relacionados con la fisiología como la sarco-obesidad o el sistema de recompensa. Espero que disfrutéis y aprendáis de la entrevista Aquí puedes acceder a la página donde está … Leer más