Episodio 67. Estreñimiento y cómo mejorarlo

No te imaginas la de personas que tienen problemas a nivel intestinal, gran parte de mis pacientes suelen tener molestias que a menudo remiten con el simple hecho de perder peso. Y uno de esos problemas frecuentes es el estreñimiento. Hoy te quiero hablar del estreñimiento y algunos consejos que pueden servirte para mejorarlo. Prevalencia … Leer másEpisodio 67. Estreñimiento y cómo mejorarlo

Episodio 66. Mitocondrias sobrenutridas

Las mitocondrias De forma sencilla podemos decir que las mitocondrias son las centrales eléctricas de nuestras células, gracias a ellas, la célula consigue la energía que necesita para su funcionamiento. A esa energía que la célula sabe utilizar se le llama ATP. El ATP equivaldría a dinero, al igual que no podemos ir con 10 … Leer másEpisodio 66. Mitocondrias sobrenutridas

Episodio 65. Fitoterapia con infusiones de andar por casa

Recursos recomendados: Buscador de la Agencia Europea del Medicamento Libro de fitoterapia: Manual de fitoterapia. Ed: Elsevier Cuando hablamos de infusiones, nos estamos metiendo en el interesante mundo de la fitoterapia. La fitoterapia consiste en el uso de plantas con distintos compuestos que pueden ayudar para determinadas dolencias, por ejemplo, estreñimiento, o tos. Y hay … Leer másEpisodio 65. Fitoterapia con infusiones de andar por casa

Episodio 64. Comer con 5 sentidos

Libro recomendado: Gastrofísica. Hoy nos salimos de la temática habitual del blog en la que normalmente hablo sobre temas relacionados con la salud. Hoy vamos a hablar de los sentidos en relación a la experiencia de alimentarnos. Por último, te contaré como utilizando diferentes técnicas realicé una comida en casa que fue muy especial. Los … Leer másEpisodio 64. Comer con 5 sentidos

Episodio 63. Hablemos de azúcar. Con Carlos Ruiz

Hola! En el episodio de hoy tenemos el placer de contar con Carlos Ruiz, es TAFAD y graduado en nutrición además de dedicarse a la consulta dietética. Con el hablaremos del azúcar, veremos en qué está basada la recomendación de reducir el azúcar a menos de 25 gramos al día, los problemas o no que … Leer másEpisodio 63. Hablemos de azúcar. Con Carlos Ruiz

Episodio 62. ¿Cómo se regula tu peso? Estas teorías te lo explican

Hoy vamos a hablar de distintos modelos que intentan explicar cómo nuestro cuerpo controla el peso corporal. Antes de nada, avisar que, aunque en ocasiones se hable de estos modelos, principalmente el set point y el setling point como certezas que explican la regulación del peso, no son teorías demostradas, y más bien son marcos … Leer másEpisodio 62. ¿Cómo se regula tu peso? Estas teorías te lo explican

Episodio 61. Macro y micronutrientes en la resistencia a la insulina

Nutrición y resistencia a la insulina Hay factores que contribuyen en gran medida a mejorar la resistencia a la insulina, estos son por ejemplo una dieta baja en calorías y la pérdida de grasa. Sin embargo, hay otros que aunque en menor medida también tienen el potencial de influir en la resistencia a la insulina … Leer másEpisodio 61. Macro y micronutrientes en la resistencia a la insulina

Episodio 60. Insulina elevada ¿Qué lo causa?

Lecturas recomendadas: https://care.diabetesjournals.org/content/31/Supplement_2/S262.full https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4587882/#:~:text=With%20the%20development%20of%20cellular,store%20large%20amounts%20of%20fat. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4038351/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4148933/ ¿Qué provoca la hiperinsulinemia? Se ha propuesto típicamente que la resistencia a la insulina a nivel periférico como en músculos o tejido adiposo genera una compensación provocando la elevación de la insulina para vencer esa resistencia. Esto es posible que no sea del todo así, al menos en un … Leer másEpisodio 60. Insulina elevada ¿Qué lo causa?

Episodio 59. Adicción a la comida ¿Mito o realidad?

LECTURAS RECOMENDADAS https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6224546/ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091305717300035 https://link.springer.com/article/10.1007/s13679-019-0326-2 Hace años yo tenía claro que existía la adicción a la comida, ahora tengo cada vez más dudas. Hoy vamos a ver algunas diferencias y paralelismos entre adicciones a drogas y la comida Las drogas podemos decir de forma un poco basta que secuestran nuestro sistema de recompensa y a … Leer másEpisodio 59. Adicción a la comida ¿Mito o realidad?

Episodio 58. Obesidad metabólicamente sana y delgado metabólicamente obeso

Hoy vamos a hablar de dos conceptos muy sonados: “obeso metabólicamente sano” y “delgado metabólicamente obeso”. Vamos a poner estas situaciones en contexto para hacernos una mejor idea de lo que conllevan estas situaciones y de qué se caracterizan cada una de ellas. Obeso metabólicamente sano La obesidad como sabrás se caracteriza por un aumento … Leer másEpisodio 58. Obesidad metabólicamente sana y delgado metabólicamente obeso