Episodio 43. Suplementación con Jose María Puya

Episodio 43. Suplementación con Jose María Puya

Hoy tenemos en el podcast a Jose María Puya de alimentologia.com.

Hablamos de:

  • Los suplementos más utilizados
  • Los problemas de seguridad alimentaria con los que nos podemos encontrar
  • Cómo elegir un suplemento de calidad
  • Sellos que SI son representativos de calidad para los suplementos
  • Seguridad alimentaria en alimentos
  • Aditivos. Riesgos / beneficios

Certificaciones de calidad

  • Sellos de seguridad alimentaria:
    • GMP (Good Manufacturing Practices)
    • ISO 22000 (Garantía de Seguridad Alimentaria)
    • ISO 9001 (Gestión de calidad)
    • IFS
  • Los sellos no deberían estar en los botes, eso puede ser un indicador de que no estén certificados realmente con esos sellos.

Reomendaciones para comprar Omega 3

  • Comprar botes opacos
  • Guardar el bote en el frigorífico
  • Los suplementos baratos no son de calidad
  • Sello IFOS
  • Certificación (IFS) para la empresa
  • Análisis (TOTOX) para valorar la oxidación

Libro de Jose María

La gran guía de la ciencia de los suplementos

2 comentarios en “Episodio 43. Suplementación con Jose María Puya”

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